第626章 以毒攻毒（第2页）

一个堂堂饭庄的大经理，你还能饿着？你自己说说，你现在跟要饭的有什么两样？像话吗？也不嫌寒碜。”

“再说了，这才下午五点，不当不正的钟点儿，让我给你煮什么面！

诚心啊你……”

“哎，睡得好好的，全让你给我搅了，给我一边儿玩儿勺子去。

晚上罚你给我做饭……”

康术德数落了一番，叹息着又把双目合上了，似乎要继续打盹儿。

可宁卫民把老爷子招惹起来，哪儿会就这么轻易算了。

他又把门敲得邦邦响，嬉皮笑脸还继续挑衅。

“老爷子，明儿是五一劳动节，我这特意早回来，打算陪您一起过节。

您就对我这态度啊？我真寒心。

您就一点不想我啊？”

“行，您不是不搭理我嘛，那今儿我还就不对付了。

我跟您说哎，今儿光挂面可打发不了我了，我要吃炒菜面。”

“四凉四热您得给我备齐了。

而且这面还必须得您亲手抻的，粮店的切面我可不吃。”

宁卫民口中所说的“炒菜面”

，可并不是什么“扁豆焖面”

或“杂烩炒饼”

之类的东西。

而是京城人为了应付红白喜事，独有的一种平民化的宴席。

尽管属于庄馆不屑于为之，只有口子厨和自家人才会做的“等外席”

，可也有着独到的讲究。

什么叫炒菜面呢？

首先吃面条须预备一碗卤，一碗酱，即打卤面和炸酱面两种。

上等的卤可见口蘑、海参、五花肉加里脊片等。

差一些的用一般蘑菇、黄花、木耳、普通肉片。

最差的就是西红柿鸡蛋卤或是茄丁卤。

然后最起码得有四个半荤素的炒菜。

比方说肉丝炒芹菜，鸡蛋炒西红柿，黄瓜溜肉片，再来个炒豆芽或者青白蛇之类的素菜。

原则以时令菜为主，顺便还可以充当吃炸酱面的面码。

如果再宽裕点的家庭，还可以加上四个凉菜。

一般就是炸花生米、松花蛋、凉拌海蜇皮、粉肠或酱肉等。

再高一等的还可以再加四道荤菜。

什么红烧海参、清炒虾仁、糖醋鲤鱼、糖醋里脊、米粉肉、炖排骨等，也是四种。

最后就是喝点小酒了。

京城百姓家境高下，往往以这些席间内容而见真。

这种席做起来比较麻烦，缺的是档次和口味，然而多的是实惠和真诚。

尤其是家庭小范围的宴请，往往由请客主人和受邀来客一起动手操办。

就跟过年包饺子似的，大家边谈笑风生地聊天沟通，各显身手。

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