第506章 后厨（第2页）

因为现在的后厨，可是好几拨人拼凑出来的。

虽然人才济济，各有所长，可问题是没有一个能有威望统筹拿总的主儿，也很容易闹矛盾。

就像听鹂馆和仿膳来的两拨厨师，来了就以宫廷菜大拿和“扶帮带”

的恩人自居。

面对其他地方来的厨师，每每总要流露出高人一等的姿态。

这就是最大的矛盾和隐患啊。

只不过这个问题不是一下子就能解决的事儿，所以昨天他才为了开业特意给后厨开了个会。

希望通过许以重赏，能让大家伙都看在实际好处的份上，暂时先达成团结，互相配合点。

没想到头一天，该出的事儿还是出了。

不用问，他都能猜到，必定是听鹂馆和仿膳的厨师对于他听从“张大勺”

的建议后，新定下的菜单和菜品制作要求不满，才故意在这么要紧的时候弄出来这么一出。

好在他也不傻，对有人卡他脖子早有预防，留有备用方案。

像今天张大勺和庞师傅都在场，就是他为了防着这一出准备的后手。

于是他马上让张士慧去请“张大勺”

，自己则先奔了后厨去控制事态。

果不其然，他刚下楼，没等进厨房就听见里面乱糟糟中一个小亮嗓喊着。

“不干了！

不干了！

没这么折腾人的！

凭什么这玉兰片就不能用罐头的？这菜还非得择成一边长短啊……”

紧接着就是常静师傅苦口婆心的声音，“这还用说嘛，这不就是为了菜品的质量嘛。

小伙子，你嫌冬笋又得剥，又得煮，还得旋，费事是不是？可你用罐头，是一点鲜味全没了，当然是鲜笋好。

至于那菠菜，不是为了好看吗？择成一边长短，才好看啊。”

“怎么就这么事儿啊？合着这些活儿不是你们干是不是？我跟你们说，这肉馅不搁淀粉，我可拌不了啊！

就这样了，你们爱用不用！”

另一个烟酒嗓说话。

“哎，小伙子你别撂挑子呀，这都快开席了，这不是故意跟大伙儿为难吗？”

这次常静师傅没说完，那小亮嗓就汆儿了。

“我师父就这么教给我的，你用不了是吧？用不了就扔了呗……”

另一个烟酒嗓立马附和。

“对！

爱用不用，我还就扔了！”

这时候只听，“啪叽”

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