第12章
接着,她从壁橱里找到了一个小炖锅。
放入山楂之前还特地检查了一下,确认不是铁锅。
山楂虽然本身不具有毒性,但是含有大量的果酸。
如果用铁锅的话,铁元素会与果酸发生反应,生成铁化合物,不仅会降低山楂的营养价值,还可能会导致舌头和牙齿变黑,甚至引起恶心、呕吐和腹痛等不适反应。
山楂全部放进去后,约占了三分之一的容量。
接着,林锦锦加入两倍体积的清水,用大火煮开后转至小火炖五分钟捞出,用榨汁机打成了泥。
然后,往山楂泥中放入冰糖和砂糖,倒入适量柠檬汁。
小火加热的同时不停搅拌,待冰糖和砂糖融合均匀之后,将膏体放置在方形盘子当中。
刚刚将方形盘放进冰箱的冷藏室,就响起了钥匙插进门里转动的声音。
紧接着,是林家欢和宋志珊的笑声。
“锦锦,饿了吧?爸爸妈妈这就——”
然后,就看到了满桌子的菜。
“锦锦,你这是点外——”
话还没有说完,抬头看到系着围裙的林锦锦,齐齐惊讶地瞪圆了眼睛。
“锦锦,这、这些......”
林锦锦笑眯眯道:“这些菜都是我做的。
爸爸妈妈,辛苦了一上午,你们现在肯定饿了吧?我们一起吃饭好不好?”
林家欢和宋志珊露出梦幻般的表情,在餐桌前坐下,拿着筷子的手都在颤抖。
他们夹了一块鸡肉。
鸡肉已经炖得很烂了,入口即化。
因为香菇的调和,并不显得油腻,口感也变得更好。
咬一口,还混合着胡萝卜的丝丝甜意,让人不忍心咽下去。
再喝一口汤,浓郁的鲜味直接在嘴里炸开。
咽下去后,唇齿留香,回味无穷。
两人连吃了好几块鸡肉,才舍得去夹别的菜,也都是一样的好吃。
吃着吃着,林家欢和宋志珊的眼圈忽然红了。
林锦锦虽然对自己的手艺有信心,但从开始吃,他们两人就没有说过一句话。
不由开口问:“爸爸妈妈,怎么了,是不好吃吗?”
林家欢连忙摇了摇头。
“好吃,真的太好吃了!”
擦了擦眼角的泪花,他声音哽咽道:“我和你妈一直都想要个女儿,却是接连生出了你大哥和你二哥。
所以在好不容易生下你的时候,我们开心得不得了。
没想到,却是阴差阳错,养了二十年的白眼狼......还是亲生女儿好,是爸爸妈妈贴心的小棉袄,不像那几个儿子——”
说到这里,他哼了一声。
“别说给我们做饭了,就是倒水也没见倒过几回!”
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