第77章 1958年 中

俗话说：二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，做豆腐；二十六，去割肉；二十七，宰年鸡；二十八，蒸馒头。

这是北方的谚俗。

和他们这边可不一样。

南北虽说有些差距，但是到了年关。

基本上来说也相差不大。

二十三，他们这边做的炒米饼。

也就是晚稻米，磨成粉，放在锅里面加水，煮熟了过后。

然后慢慢抄，将它彻底抄熟了。

捞起来，放到大盆里面慢慢揉。

过后，像是包包子一样，将馅料给包进去。

然后，大锅里面放菜籽油，将两面煎得金黄色就可以吃了。

馅料的话，他们这边一般也都是咸菜，香干，五花肉丁。

当然了，想要在他们这边街上的小吃摊位，吃到最正宗的炒米饼，那是不可能的事情。

炒米饼，对于王安平来说主要就是用料。

大街上面卖一块钱一个，那玩意能够和家里面的比吗？

然后做上几个没有馅的饼，专门用来供灶王爷的。

吃之前，肯定是灶王爷先吃。

还得要放一挂鞭炮才可以。

第一次雪，到了晚上几点停的，王安平也不知道。

不过一开门，积雪都快要到了膝盖的位置。

王安平不得不感叹，这年月的雪，还真不是一般的大。

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