第97章 公益接力学子承善举

清明过后，京郊的乡村渐渐热闹起来，田埂上冒出嫩绿的荠菜，村口的老槐树下，摆着一张竹桌，桌上放着陶碗、勺子和新鲜的食材——林小夏正在这里开设“公益药膳课”

，教村民们做“低成本暖膳”

。

林小夏是江南药膳公益基金首批资助的学子，如今已经能独立制作基础药膳。

她穿着浅绿布裙，手里拿着一张大字版食谱，上面写着“萝卜虾皮汤”

的做法，字体加粗放大，方便村里的老人看清：“叔叔阿姨、爷爷奶奶，今天咱们学的这道汤，用的都是咱们村里常见的萝卜和虾皮，成本低，做法简单，还能补身体，特别适合春天喝。”

村民们围坐在竹桌旁，有的拿着小本子记，有的则好奇地看着食材。

张大爷皱着眉头问：“小夏姑娘，这虾皮是不是很贵啊？我们平时都舍不得买。”

“张大爷，您放心，”

小夏笑着说，“虾皮不用买贵的，选那种晒干的小虾就行，一斤能吃好久，算下来每次煮汤只用几分钱。

而且萝卜是咱们自己种的，不用花钱，这道汤算下来，一顿才几毛钱，比吃药便宜多了。”

说着，小夏开始演示：先把萝卜切成细丝，放进陶锅里煮软；然后加入洗净的虾皮，加少许盐和葱花，煮两分钟就能出锅。

她一边煮，一边讲解：“萝卜要切得细一点，容易煮软；虾皮不用煮太久，不然会变老，失去鲜味。”

汤煮好后，小夏给每位村民盛了一碗，大家尝了一口，鲜美的味道在舌尖散开，李婶笑着说：“真鲜！

比我平时煮的白菜汤好喝多了，而且做法真简单，我回家就能做给我家老头子喝。”

其实，开课之前，小夏也遇到过困难。

一开始，村民们觉得“药膳很复杂，学不会”

，还有人觉得“吃药膳不如吃药”

。

小夏没有放弃，她先从村里的老人入手，给独居的王奶奶煮了一碗“小米红枣粥”

，王奶奶喝了几天后，说“晚上睡得香了，也不常咳嗽了”

，渐渐的，越来越多的村民愿意来听课。

为了方便村民们学习，小夏还联系软桃，申请了“公益食材包”

——里面装着虾皮、红枣、生姜等常用食材，免费分发给村民。

软桃得知后，不仅立刻安排人寄送食材包，还特意录了教学视频，让小夏遇到不懂的问题时，可以随时观看。

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