第82章 总院升级交流枢纽成

清明时节，杭州总院门口挂起了块新的木牌，上面刻着“全国江南药膳交流中心”

几个大字，字体遒劲有力，是萧璟渊特意请京城的书法大家写的。

木牌下方还挂着红绸，随风轻轻飘动，吸引了不少路人驻足观看——今天是总院升级后的首个开放日，各地的药膳从业者、爱好者，还有西域的使者团，都来参加启动仪式。

软桃穿着浅粉色的衣裙，站在门口迎接客人，身边跟着萧璟渊和已经能说会道的萧念桃。

“苏姑娘，恭喜恭喜！”

洛阳分店的林阿妹带着伙计们来了，手里捧着洛阳的特产——牡丹饼，“这是我们分店特意做的，祝交流中心越办越好！”

“谢谢阿妹，快里面请，”

软桃笑着接过牡丹饼，“里面已经布置好了，有典籍陈列区、实践体验区，还有短期传承班的报名点，你可以去看看。”

走进总院，首先映入眼帘的是典籍陈列区。

玻璃展柜里摆放着《江南药膳集》的各个版本——从最初的手写稿，到第一版印刷本，再到西域译本，每一本都附有详细的说明，标注着“某年某月修订，新增某类药膳”

。

展柜旁边还放着软桃母亲的旧食谱手稿，用玻璃框装着，旁边的电子屏循环播放着软桃采访老街坊的口述音频，讲述母亲当年做药膳的故事。

“这就是苏姑娘母亲的食谱吗？”

一位来自扬州的药膳师傅凑上前，仔细看着手稿上的字迹，“上面的批注太实用了，‘春笋焯水需加少许盐，去涩更彻底’，我以前怎么没想到！”

实践体验区则更热闹，几张竹桌旁围满了人，御厨张师傅正在教大家做“宫廷版桂花糯米藕”

。

他手里拿着新鲜的莲藕，演示如何灌糯米：“莲藕要选粗短的，孔大，灌的时候用筷子轻轻压实，避免有空隙。

糯米提前泡两小时，加少许白糖拌匀，这样煮出来更甜。”

一位西域使者跟着学，虽然灌糯米时漏了不少，却笑得很开心：“这比我们西域的烤饼难多了，但是很有趣！

做好了一定要带回去给大家尝尝。”

软桃走过去，递给使者一块刚做好的糯米藕：“先尝尝成品，熟悉一下味道，等会儿再慢慢练。”

短期传承班的报名点前也排起了长队，负责报名的是传承班首批结业的学员赵宇。

他耐心地给报名者讲解课程设置：“短期班为期半个月，主要教基础的食材辨别和家常药膳制作，比如当归羊肉汤、莲子百合羹，适合刚开始接触药膳的人。”

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