第31章 孕期药膳萧璟渊笨手学煲汤
王府的清晨总带着淡淡的兰草香,苏软桃靠在窗边的竹椅上,手里捧着本翻旧的江南食谱,目光落在“冬瓜排骨汤”
那一页上,嘴角忍不住微微上扬。
孕中期的胃口渐渐好转,她最近总想起这道母亲常做的汤——冬瓜清润,排骨鲜嫩,喝起来不腻不燥,最适合现在的身子。
“在看什么?笑得这么甜。”
萧璟渊端着杯温好的蜂蜜水走过来,轻轻放在她手边,目光落在食谱上,“想吃冬瓜排骨汤了?”
软桃抬头,眼底映着晨光,带着点撒娇的意味:“嗯,突然想起娘以前做的,冬瓜炖得软软的,汤里还带着点清甜。”
萧璟渊心里一动,伸手揉了揉她的头发:“那我给你做,今天下朝早,刚好有时间。”
软桃愣了一下,随即笑着摇头:“你哪会做这个?还是让御厨来吧,别在厨房折腾了。”
她知道萧璟渊从小养尊处优,连菜刀都没怎么碰过,哪会做家常菜。
“谁说我不会?”
萧璟渊不服气地挑眉,“以前看你做过,记着呢,不就是切冬瓜、炖排骨嘛,简单。”
说着,他转身就往厨房走,留下软桃在身后无奈又好笑地看着他的背影。
御膳房的师傅们见王爷亲自来厨房,都吓了一跳,赶紧上前想帮忙,却被萧璟渊摆手拦住:“不用,今天我自己做,给王妃炖汤。”
他按照记忆里软桃的做法,先从食材架上取下冬瓜和排骨。
冬瓜是京郊药膳园刚送来的,翠绿饱满,他拿起菜刀,学着软桃的样子想把冬瓜切成块,可刀刃在手里总不听使唤,切出来的冬瓜有的大如拳头,有的小如拇指,还不小心切到了指甲,疼得他龇牙咧嘴,赶紧用清水冲了冲。
接下来处理排骨,他记得软桃说过“排骨要焯水去血沫”
,就把排骨扔进冷水锅,却忘了放姜片和料酒——这是去腥味的关键。
水烧开后,锅里浮起一层灰褐色的血沫,还带着股淡淡的腥味,萧璟渊皱着眉,用勺子笨拙地撇着,可血沫总粘在锅壁上,怎么也撇不干净。
好不容易把焯好的排骨捞出来,放进砂锅,加了清水,又把切得乱七八糟的冬瓜丢进去,然后点火开始炖。
他站在灶台前,时不时掀开锅盖看看,生怕汤煮干了,可越看越觉得不对劲——汤的颜色浑浊,没有软桃做的清亮,还飘着几块没撇干净的血沫。
“王爷,要不还是让老奴来吧?”
御厨张师傅在旁边看得着急,忍不住上前劝说。
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